SMAŻALNIK 23L 6kW

Opis produktu

Smażalnik z kranikiem o pojemności 23L marki YATO YG-04640.

Smażalnik YATO jest urządzeniem szczegó,lnie przydatnym do smażenia w głębokim tłuszczu:

• ryb,
• pączkó,w,
• mięsa,
• krokietó,w,
• warzyw.

Zbiornik frytownicy ma maksymalną pojemność wlewczą 30L. Natomiast minimalny poziom oleju wynosi 17L, a maksymalny 23L.

Grzałka o mocy 6,0kW sterowana jest za pomocą potencjometru umieszczonego na panelu sterującym. Możliwe jest ustawienie temperatury pracy w zakresie 60~200℃. Zainstalowane bryzgoszczelny wyłącznik pozwala na wyłączenie urządzenia, bez konieczności odłączania kabla zasilającego z sieci. Wyjmowana grzałka ma możliwość powieszenia jej na specjalnym uchwycie w pozycji, w któ,rej ściekający olej trafia z powrtotem do zbiornika. Smażalnik posiada dodatkowe zbezpieczenie, któ,re automatycznie wyłącza grzałkę w momencie wyciągnięcia jej ze zbiornika. Dodatkowe zabezpieczenie chroni ją przed przegrzaniem, przy temperaturze powyżej 260℃.

Szczegó,lnie przydatną cechą smażalnika YATO jest zastosowanie tak zwanej "zimnej strefy" czyli odtępowi pomiędzy grzałką a dnem zbiornika. Funkcja ta wykorzystuje zjawisko, polegające na tym, że ciepło wytwarzane przez grzałkę unosi się do gó,ry ogrzewając olej. Natomiast pod grzałką temperatura oleju jest niższa. Dzięki temu okruchy i resztki jedzenia opadając na dno zbiornika przechowywane są w oleju o niższej temperaturze i nie przypalają się.

Dodatkowo smażalnik YATO posiada kranik spustowy, któ,ry umożliwia spuszczenie oleju ze zbiornika. Jest to szczegó,lnie przydatna funkcja, dzięki któ,rej wymiana oleju odbywa się bardzo szybko. Poza tym umożliwia zlanie starego oleju bezpośrednio do kanistra, minimalizują w ten sposó,b ryzyko rozlania go.

Zaró,wno obudowa, jak i pokrywka będąca na wyposażeniu frytownicy, wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki temu smażalnik jest szybki w czyszczeniu i utrzymaniu w czystości.

Smażalnik YATO posiada bardzo wytrzymały kosz o wymiarze 270x480x90mm z bocznymi uchwytami. Natomiast specjalne zaczepy umożliwiają powieszenie kosza bezpośrednio nad zbiornikiem, minimalizując ryzyko zachlapania olejem blatu roboczego. Dzięki temu znacznie zwiększa się czystość stanowiska pracy i minimalizuje czas potrzebny na czyszczenie. Dodatkowo smażalnik posiada boczny ociekacz, na któ,rym można odstawić do ostygnięcia i ocieknięcia usmażone produkty.

Smażalnik, zasilany prądem o napięciu 380~400V ma wymiary 570x580x340mm i waży 14,0kg.

Parametry

• Pojemność [l]: 23
• Waga [kg]: 14
• Wymiary (DxSxW) [cm]: 57x58x34
• Materiał: stal nierdzewna